Andei meio sumida do blog... E da cozinha também. Sabe quando dá uma enjoada do próprio tempero? Isso em duas semanas levando marmitas naturebas. Aí deu uma canseira... A verdade é que curto cozinhar com mais gente por aqui. Coisa de filha única que gosta de casa cheia. Fiz umas pesquisazinhas no grupo Veganismo para ter uma ideia de com não ter mais overdose de tanto tempero. Então hoje acordei empolgada, dando uma ordem no cafofo e já me "internando" na cozinha... Fiz grão de bico de forno com beterraba, palmito, abobrinha, manjericão, gersal, zathar, ervas finas com limão e gengibre. A receita que inspirou foi:
http://allrecipes.com.br/receita/834/gr-o-de-bico-crocante.aspx. Claro que fiz minhas adaptações pois
não sou fã de cebola e azeite não pode ir ao fogo para não perder suas propriedades! Nas bocas de cima do forno as criações foram: arroz arbóreo com cenoura, leite de coco, preparo para risoto de quinua (no qual só identifiquei ervilha), curry, açafrão, cominho, azeitona e páprica doce. Na boca ao lado cozinhei soja com berinjela, cogumelo, coentro, shoyo e depois despejei molho pesto de couve, azeite, alho, manjericão e castanha. Ouvi Cássia Eller, Caetano... Rezei pra Rainha da Floresta e bem... No almoço deste domingo eu curti, espero que não esteja fazendo careta para isto até quarta, como quem volta à greve de fome da pré infância. Minha mãe trouxe uma torta de legumes que salvará as noites. E ontem trouxe da zona cerealista bastante opção para o horário nobre e os "interlúdios". Outras invescionices recentes foram a tapioca vegana com cogumelo, palmito, azeitona e tarrine. E assim vamos driblando o tédio culinario do clássico arroz com feijão da vegetariana metida a vegana aqui rs Aceito ideias para não torcer o nariz pra comidinha até o fim da semana!!
